Enigmática, mística, un lugar de constrastes, hermosa y fascinante como uno de los últimos tigres que cobijan sus selvas, pero también un gigante que despierta y se moderniza a un ritmo acelerado... así es la India, uno de los destinos más codiciados por viajeros de todo el mundo que en su extenso territorio verán satisfechas todas y cada una de sus demandas. En las siguientes líneas, haremos un recorrido por este maravilloso país.
¿QUÉ VER?
La India
es un lugar de fuertes contrastes: populosas ciudades en las que
conviven los más modernos rascacielos con las más humildes chabolas (los
poblados chabolistas en la India reciben el nombre de slangs). La India es un gigante que despierta a la modernidad del S.XXI pero sin abandonar las tradiciones. Y eso atrae a decenas de turistas al año. Por eso, recomendamos encarecidamente al futuro viajero que vaya a la India, que la descubra y se pierda no solo por las calles de las populosas Delhi o Mumbai, sino que pasee por las calles de la imponente Calcuta o por los canales de Varanasi, la Venecia de la India. Que regatee en los mercadillos de Chennai y se maraville con Goa, que en su tiempo fue joya del imperio portugués y por su puesto, descubir las maravillas que ocultan Agra y Jaipur. Ven conmigo viajero a descubrir estos lugares, pero sobretodo, descubre "tu India".
Nueva Delhi
Delhi, la capital de la India, es fruto de la unión de dos ciudades: Viejo Delhi, que rebosa de monumentos y fortalezas mongolas y Nuevo Delhi, levantado en epóca de la dominación británica.
Delhi dispone de muchos e innumerables atractivos turísticos, como puede ser la plaza Vijay Chowk, que originalmente se concibió como acceso al majestuoso Rastrapati Bhavan inicialmente concebido como residencia del gobernados británico y que hoy día sirve de residencia al Presidente de la India.Otros atractivos de la Vijay Chowk son el Sansat Bhavan y la Cathedral Church of the Redemption, inspirada en la de Il Redentore levantada por Palladio en Venecia. Si uno toma la dirección de la avenida Rajpath, verá la imponente India Gate.
Para recuperarse tras un agotador día, nada mejor que un relajante paseo por los Lodi Gardens, lugar frecuentado por practicantes de yoga, altos ejecutivos y familias que acuden a comer el fin de semana. Alberga tumbas, destacando la de Bara Gumbad, que cuenta con una mezquita y una casa de huéspedes. Otros lugares de interés es la Tumba de Humayun, que inspiraría luego el Taj Majal o Connaught Place, un centro comercial levantado en 1931 por los ingleses. Aunque no es el mejor sitio para comprar, si que es posible mediante un paseo, comprobar lo ecléctico de la India moderna donde los niños limpiabotas y los tenderetes conviven con restaurantes y cines Los amantes de los museos deben de visitar el National Museum, donde podrán contemplar cerca de cinco milenios de historia hindú o el Crafts Museum, que alberga obras de artesanos hindúes.
Nueva Delhi se suele comercializar con otros destinos como son Agra y Jaipur. En Agra, el turista podrá disfrutar del famoso Taj Mahal, recientemente declarado una de las nuevas Siete Maravillas del Mundo o la Fortaleza Roja, recinto en el que se sostuvieron fuertes combates durante la revuelta de los cipayos de 1857. Otros atractivos de Agra es el Mausoleo de Akbar "El Grande´" o los Jardines Ram Bagh, los primeros jardines que los mongoles levantaron a su llegada a la India.
El último vértice del Triángulo de Oro encontramos Jaipur, conocida también como "la ciudad rosa" por el color del estuco empleado en construir sus edificios. Entre sus principales atractivos se encuentra el Hawa Mahal, también conocido como "palacio de los vientos" mandado levantar por el marahá Sawai Patrap Singh en el S.XVIII. Otro de sus atractivos turísticos lo constituye el Jantar Mantar, un observatorio astronómico o el hermoso Jal Mahal un palacio situado en medio de un lago. Los amantes de los museos y del arte hindú deben de visitar el Museo Albert Hall. A 95 km. de Jaipur se encuentra la localidad de Abhaneri en el que el turista podrá ver uno de los primeros pozos de lluvia de la región de Rajastán (los baori) llamado Chand Baori en memoria del rey Chandra, al que se atribuye su construcción.
Varanasi
Conocida durante muchos años como Benarés, es una ciudad santa para tres religiones: hinduismo, budismo y jainismo. En sus canales y calles, el viajero podrá no solo descubrir una ciudad con miles de años de historia (el mísmisimo Buda paseó por sus calles) si no también descubrirse a sí mismo.
Atravesada por el Ganges, la imagen de los fieles hindúes purificándose con sus aguas es una de las postales más famosas de la India y de la ciudad. Invitamos al turista a pasear en barca por las aguas del Ganges, viendo los múltiples ghats (escalinatas que conducen a las aguas del río). Especialmente interesantes son el Manikarnika Ghat, donde cientos y cientos de cadáveres arden día y noche. Además se encuentra el pozo que Visnú excavó para que el Ganges regara estas tierras. Otros ghats interesantes son el Pachaganga Ghat y el Dasashvamedha Ghat.
Pero Varanasi es algo más que paseos en el Ganges para admirar sus ghats. El viajero puede perderse por Vishwanath Gali y comprar artesanía o agua embotellada del río Ganges. También puede visitar el Ramnagar Fort, residencia de los maharajas de Varanasi durante 400 años y en cuyas paredes se pueden ver imágenes de cacerías de tigres o cuando los reyes de Bélgica les honraron con su visita. Los amantes del arte hindú tienen una parada obligatoria en el Bharat Kala Bhavan Museum, que entre sus múltiples tesoros encontramos un retrato del emperador mongol Shah Jahan.
Para finalizar nuestra visita, recomendamos visitar el Vishwanath Temple, consagrado a Shiva y la Jnana Wapi Mosque, levantada por los mongoles cuando intentaron erradicar el hinduismo de estas tierras. Junto a la mezquita, encontramos el Jnana Wapi Well, con cuyas aguas dicen santones y gurús que se alcanza la iluminación.
Mumbai
Durante muchos años ha sido conocida como Bombay, se trata de la ciudad más dinámica y cosmopolita del país, así como el corazón de la todopoderosa industria del cine hindú -Bollywood-.
El monumento más importante para ver es el Gateway of India. Se construyó para conmemorar la visita del rey Jorge V y María de Inglaterra. Se trata de un inmenso arco de triunfo levantado para conmemorar el poder británico sobre India. Curiosamente, la Gateway of India fue usada por las tropas británicas para abandonar la India cuando el país consiguió su independencia en 1947la . Otro lugar de interés es la Wellington Fountain, una fuente construida con motivo de la visita del Duque de Wellington. Está rodeada por interesantes edificios coloniales como el Majestic Hotel, el Regal Cinema o el Sailor´s Home. Finalmente, debemos recomendar al turista que pasee por las galerías de arte, cafés, restaurantes y tiendas de Kala Ghoda, donde podrán contemplar maravillas como la Kenneseth Eliyahoo Synagogue o interesantes museos como el Prince of Wales Museum, donde se podrán contemplar obras de arte rajput.
Otro de los atractivos de Bombay es la Flora Fountain, el emblema de la ciudad. Fue tallada en Reino Unido y trasladada a Mumbai. Representa a la diosa romana Flora elevada sobre un conjunto de delfines, conchas y animales fantásticas. Inicialmente levantada en una plaza abierta, ahora esta rodeada por edificios como el Martyr´s Memorial.
Inaugurada en 1888 con motivo del 50 aniversario de la coronación de la Reina Victoria encontramos la estación Victoria Terminus, el más impresionante edificio construido en arquitectura gótica victoriana en la India. Fue diseñada por Frederick William Stevens. Cada día circulan por él cerca de dos millones de pasajeros y más de mil trenes. Aquellos que busquen sentir algo de la espiritualidad de la India deben visitar Banganga, un complejo de templos en torno a una alberca sagrada en torno a la cual se han levantado varios templos.
Finalmente, no debemos de recomendar al turista visitar la Isla de Elephant. Se organizan excursiones para ir a visitarla ya que contiene numerosos templos excavados en la roca y consagrados al dios Siva. Los templos más importantes son el Ardhanarishvara, el Gangadhara y el Mahesamurti.
Calcuta
La historia de Calcuta es la historia de como una pequeña aldea ubicada a las orillas del río Hooghly pasa a ser la ciudad más importante de la India británica y en la capital desde la que Londres gobernará la joya de su Imperio. Calcuta es, en cierta medida una mezcla de edificios bengalíes y británicos.
En pleno corazón de Calcuta encontramos la BBD Bagh, en cuyo centro encontramos el Lal Dighi Tank, una alberca donde en 1930 tres jóvenes hindúes tirotearon a un funcionario británico. La plaza donde se encuentra la alberca se encuentra rodeada de edificios coloniales del S.XVIII. De entre todos los edificios que rodean la plaza, debemos de destacar el GPO, antiguo edificio de correos; el Writer´s Building que durante mucho tiempo fue el centro neurálgico de la India colonial, allí trabajaban los escribientes de la Compañia de las Indias Orientales y hoy día las oficinas del gobierno regional. También debemos de destacar las iglesias de St. Andrew´s Kirk y St. John´s Church, que cuenta con una hermosa vidriera que representa la Última Cena.
Otros templos religiosos interesantes de ver son la Armenian Church of St Nazareth, levantada por la comunidad armenia en pleno S.XVIII o la Mezquita Nakhoda, construida en 1926 y destaca por su maravillosa fachada de arenisca roja y su imponente cúpula.
Los amantes de los museos tienen una cita obligada con el Victoria Memorial, levantado por el virrey Curzon para conmemorar el orgullo imperial británico. Hoy día, el imponente edificio es un museo en el que destaca la Calcutta Gallery, donde se guardan pinturas de los paisajistas ingleses del S.XVIII. Para los amantes del arte hindú, es parada obligatoria el Indian Museum. Este museo destaca por la sobresaliente colección de piezas del valle del Indo y por la Balustrada de Bharhut, donde se recogen episodios de la vida de Buda.
Goa
Goa es uno de los destinos más codiciados de la India. ¿El motivo? Sus paradisíacas playas y su rica cultura fruto de la mezcla entre la tradición hindú y la cultura de los colonizadores portugueses -durante 400 años, Goa fue un enclave portugués en la India- que ha creado una mezcolanza que atrae a decenas de turistas todos los años.
Situada en la desembocadura del río Mandovi encontramos Panaji, capital de la Goa portuguesa y posteriormente de la Goa india desde que en el S.XVIII, el virrey portugués estableciese la capital en la ciudad. Entre sus encantos figura el Secretariat, antiguo fuerte usado tanto por musulmanes como por los portugueses. Actualmente es sede de la Asamblea Estatal. El edificio más emblemático de la ciudad es la Church of Our Lady of the Immaculate Conception, una hermosa iglesia barroca ubicada a las orillas del Índico. Otro templo muy famoso es la St Sebastian´s Chapel, eregida en 1888 y que alberga un Cristo de tamaño natural que en tiempo colgó del Palacio de la Inquisición. Finalmente, recomendamos al turista a perderse por las calles de Panaji, degustar su maravillosa gastronomía o bañarse en sus playas de ensueño.
North Goa fue la antigua capital de Goa hasta que a mediados del XVIII, una epidemia de peste moviese la capital a Panaji. Entre los encantos de la ciudad la Fortaleza de Reis Magos, llamada así por que está próxima a una Iglesia consagrada a los Reyes Magos. Otro lugar destino muy interesante de Goa es el mercadillo de Anjuna, donde el turista puede hacerse con artesanía típica del lugar o la playa de Calangute, epicentro del movimiento hippy en los 70. No debemos dejar de recomendar pasear por las innumberables Iglesias que salpican el distrito, como la Basílica de Bom Jesus, la Iglesia de St Cajetan (otra obra maestra del barroco) y la hermosa Sé Cathedral.
En South Goa el turista podrá maravillarse con las hermosas mansiones coloniales portuguesas entre las que destaca Casa Braganza o bañarse en las hermosas playas de Colva o de Palolem. Otro de sus atractivos es Tambdi Surla un templo oculto en la selva y que data de un período comprendido entre los siglos XI-XIII.
HOTELES
Hay multitud de establecimientos hoteleros en la India, desde humildes pensiones hasta suntuosos hoteles para hombres de negocios que viajan allí para hacer negocios con este gigante que despierta a Occidente. También es posible alquilar Bungalós Dak, instalaciones del gobierno hindú muy bien situadas y limpias. Deben de reservarse con mucha antelación ya que estas instalaciones es donde el gobierno hindú aloja a sus huéspedes oficiales.
Los mochileros se encontrarán a gusto en los dharamshalas y ashrams, centros religiosos de estancia gratuita y muy prácticos para pasar una noche. Hay que observar las costumbres de la comunidad religiosa que los mantenga y sobretodo, dejar un pequeño donativo que permita mantener el establecimiento.
¿CÓMO LLEGAR?
El grueso de los turistas que visitan la India vienen por aire. Los aeropuertos más demandados son el Aeropuerto Internacional de Mumbai Chhatrapati Shivaji y el Aeropuerto de Nueva Dehli Indhira Ghandi. Otras terminales muy útiles pueden ser las de Goa, Calcuta o Chennai.
Por tierra podemos movernos en tren o seguir la ruta que muchos hippies siguieron en los 70 y entrar por tierra a través de Estambul y atravesando Asia Central. Otra opción es entrar a través del vecino Nepal o Bangladesh. Las otras fronteras de la India se encuentran clausuradas a cal y canto. Por carretera, se recomienda tener extremo cuidado dado que la red viaria hindú es muy deficiente
Otra opción es llegar en crucero, cuyas escalas se reducen principalmente a Mumbai y otras ciudades costeras.
¿QUÉ COMER?
La cocina india es una de las más famosas y extendidas del mundo. Gran parte de su exíto es debido a su gran variedad, aunque hay una cierta tendencia y gusto por los sabores fuertes y el picante. La cocina hindú tiene ciertas restricciones dependiendo de la religión mayoritaria en la zona en la que nos encontremos. Así podemos encontrar platos exclusivamente vegetarianos o platos que no incluyen para nada ni la carne de ternera ni la de cerdo, animales prohibidos por las dos religiones mayoritarias en el país, el hinduismo y el islam.
El plato más conocido es el pollo tandoori llamado así por el tandoor, el horno de cerámica donde se cocina. Sus ingredientes consisten en massala (una mezcla de especias picantes) y yogur. Otras especialidades son el butter chicken (pollo con yogur, mantequilla y especias, que se hace con el tandoor) o el chana masala (garbanzos acompañados con cebolla, tomate picado, muchas especias, coriandro, ajo y chiles) que se suele servir acompañado de un pan frito llamado bhatura. Los amantes del dulce pueden deleitarse con platos como el gajar ka halwa (un delicioso puding que lleva ghee, mantequilla clara típica de la cocina asiática, zanahoria, leche y azúcar) o el jalebi, una especie de churro muy famoso en el mundo árabe y el subcontienente indio.
No es recomendable comer en puestos callejeros y lavar la fruta antes de consumirla.
MONEDA
El último vértice del Triángulo de Oro encontramos Jaipur, conocida también como "la ciudad rosa" por el color del estuco empleado en construir sus edificios. Entre sus principales atractivos se encuentra el Hawa Mahal, también conocido como "palacio de los vientos" mandado levantar por el marahá Sawai Patrap Singh en el S.XVIII. Otro de sus atractivos turísticos lo constituye el Jantar Mantar, un observatorio astronómico o el hermoso Jal Mahal un palacio situado en medio de un lago. Los amantes de los museos y del arte hindú deben de visitar el Museo Albert Hall. A 95 km. de Jaipur se encuentra la localidad de Abhaneri en el que el turista podrá ver uno de los primeros pozos de lluvia de la región de Rajastán (los baori) llamado Chand Baori en memoria del rey Chandra, al que se atribuye su construcción.
Varanasi
Atravesada por el Ganges, la imagen de los fieles hindúes purificándose con sus aguas es una de las postales más famosas de la India y de la ciudad. Invitamos al turista a pasear en barca por las aguas del Ganges, viendo los múltiples ghats (escalinatas que conducen a las aguas del río). Especialmente interesantes son el Manikarnika Ghat, donde cientos y cientos de cadáveres arden día y noche. Además se encuentra el pozo que Visnú excavó para que el Ganges regara estas tierras. Otros ghats interesantes son el Pachaganga Ghat y el Dasashvamedha Ghat.
Pero Varanasi es algo más que paseos en el Ganges para admirar sus ghats. El viajero puede perderse por Vishwanath Gali y comprar artesanía o agua embotellada del río Ganges. También puede visitar el Ramnagar Fort, residencia de los maharajas de Varanasi durante 400 años y en cuyas paredes se pueden ver imágenes de cacerías de tigres o cuando los reyes de Bélgica les honraron con su visita. Los amantes del arte hindú tienen una parada obligatoria en el Bharat Kala Bhavan Museum, que entre sus múltiples tesoros encontramos un retrato del emperador mongol Shah Jahan.
Para finalizar nuestra visita, recomendamos visitar el Vishwanath Temple, consagrado a Shiva y la Jnana Wapi Mosque, levantada por los mongoles cuando intentaron erradicar el hinduismo de estas tierras. Junto a la mezquita, encontramos el Jnana Wapi Well, con cuyas aguas dicen santones y gurús que se alcanza la iluminación.
Mumbai
Durante muchos años ha sido conocida como Bombay, se trata de la ciudad más dinámica y cosmopolita del país, así como el corazón de la todopoderosa industria del cine hindú -Bollywood-.
El monumento más importante para ver es el Gateway of India. Se construyó para conmemorar la visita del rey Jorge V y María de Inglaterra. Se trata de un inmenso arco de triunfo levantado para conmemorar el poder británico sobre India. Curiosamente, la Gateway of India fue usada por las tropas británicas para abandonar la India cuando el país consiguió su independencia en 1947la . Otro lugar de interés es la Wellington Fountain, una fuente construida con motivo de la visita del Duque de Wellington. Está rodeada por interesantes edificios coloniales como el Majestic Hotel, el Regal Cinema o el Sailor´s Home. Finalmente, debemos recomendar al turista que pasee por las galerías de arte, cafés, restaurantes y tiendas de Kala Ghoda, donde podrán contemplar maravillas como la Kenneseth Eliyahoo Synagogue o interesantes museos como el Prince of Wales Museum, donde se podrán contemplar obras de arte rajput.Otro de los atractivos de Bombay es la Flora Fountain, el emblema de la ciudad. Fue tallada en Reino Unido y trasladada a Mumbai. Representa a la diosa romana Flora elevada sobre un conjunto de delfines, conchas y animales fantásticas. Inicialmente levantada en una plaza abierta, ahora esta rodeada por edificios como el Martyr´s Memorial.
Inaugurada en 1888 con motivo del 50 aniversario de la coronación de la Reina Victoria encontramos la estación Victoria Terminus, el más impresionante edificio construido en arquitectura gótica victoriana en la India. Fue diseñada por Frederick William Stevens. Cada día circulan por él cerca de dos millones de pasajeros y más de mil trenes. Aquellos que busquen sentir algo de la espiritualidad de la India deben visitar Banganga, un complejo de templos en torno a una alberca sagrada en torno a la cual se han levantado varios templos.
Finalmente, no debemos de recomendar al turista visitar la Isla de Elephant. Se organizan excursiones para ir a visitarla ya que contiene numerosos templos excavados en la roca y consagrados al dios Siva. Los templos más importantes son el Ardhanarishvara, el Gangadhara y el Mahesamurti.
Calcuta
En pleno corazón de Calcuta encontramos la BBD Bagh, en cuyo centro encontramos el Lal Dighi Tank, una alberca donde en 1930 tres jóvenes hindúes tirotearon a un funcionario británico. La plaza donde se encuentra la alberca se encuentra rodeada de edificios coloniales del S.XVIII. De entre todos los edificios que rodean la plaza, debemos de destacar el GPO, antiguo edificio de correos; el Writer´s Building que durante mucho tiempo fue el centro neurálgico de la India colonial, allí trabajaban los escribientes de la Compañia de las Indias Orientales y hoy día las oficinas del gobierno regional. También debemos de destacar las iglesias de St. Andrew´s Kirk y St. John´s Church, que cuenta con una hermosa vidriera que representa la Última Cena.
Otros templos religiosos interesantes de ver son la Armenian Church of St Nazareth, levantada por la comunidad armenia en pleno S.XVIII o la Mezquita Nakhoda, construida en 1926 y destaca por su maravillosa fachada de arenisca roja y su imponente cúpula.
Los amantes de los museos tienen una cita obligada con el Victoria Memorial, levantado por el virrey Curzon para conmemorar el orgullo imperial británico. Hoy día, el imponente edificio es un museo en el que destaca la Calcutta Gallery, donde se guardan pinturas de los paisajistas ingleses del S.XVIII. Para los amantes del arte hindú, es parada obligatoria el Indian Museum. Este museo destaca por la sobresaliente colección de piezas del valle del Indo y por la Balustrada de Bharhut, donde se recogen episodios de la vida de Buda.
Goa
Goa es uno de los destinos más codiciados de la India. ¿El motivo? Sus paradisíacas playas y su rica cultura fruto de la mezcla entre la tradición hindú y la cultura de los colonizadores portugueses -durante 400 años, Goa fue un enclave portugués en la India- que ha creado una mezcolanza que atrae a decenas de turistas todos los años.Situada en la desembocadura del río Mandovi encontramos Panaji, capital de la Goa portuguesa y posteriormente de la Goa india desde que en el S.XVIII, el virrey portugués estableciese la capital en la ciudad. Entre sus encantos figura el Secretariat, antiguo fuerte usado tanto por musulmanes como por los portugueses. Actualmente es sede de la Asamblea Estatal. El edificio más emblemático de la ciudad es la Church of Our Lady of the Immaculate Conception, una hermosa iglesia barroca ubicada a las orillas del Índico. Otro templo muy famoso es la St Sebastian´s Chapel, eregida en 1888 y que alberga un Cristo de tamaño natural que en tiempo colgó del Palacio de la Inquisición. Finalmente, recomendamos al turista a perderse por las calles de Panaji, degustar su maravillosa gastronomía o bañarse en sus playas de ensueño.
North Goa fue la antigua capital de Goa hasta que a mediados del XVIII, una epidemia de peste moviese la capital a Panaji. Entre los encantos de la ciudad la Fortaleza de Reis Magos, llamada así por que está próxima a una Iglesia consagrada a los Reyes Magos. Otro lugar destino muy interesante de Goa es el mercadillo de Anjuna, donde el turista puede hacerse con artesanía típica del lugar o la playa de Calangute, epicentro del movimiento hippy en los 70. No debemos dejar de recomendar pasear por las innumberables Iglesias que salpican el distrito, como la Basílica de Bom Jesus, la Iglesia de St Cajetan (otra obra maestra del barroco) y la hermosa Sé Cathedral.
En South Goa el turista podrá maravillarse con las hermosas mansiones coloniales portuguesas entre las que destaca Casa Braganza o bañarse en las hermosas playas de Colva o de Palolem. Otro de sus atractivos es Tambdi Surla un templo oculto en la selva y que data de un período comprendido entre los siglos XI-XIII.
HOTELES
Hay multitud de establecimientos hoteleros en la India, desde humildes pensiones hasta suntuosos hoteles para hombres de negocios que viajan allí para hacer negocios con este gigante que despierta a Occidente. También es posible alquilar Bungalós Dak, instalaciones del gobierno hindú muy bien situadas y limpias. Deben de reservarse con mucha antelación ya que estas instalaciones es donde el gobierno hindú aloja a sus huéspedes oficiales.
Los mochileros se encontrarán a gusto en los dharamshalas y ashrams, centros religiosos de estancia gratuita y muy prácticos para pasar una noche. Hay que observar las costumbres de la comunidad religiosa que los mantenga y sobretodo, dejar un pequeño donativo que permita mantener el establecimiento.
¿CÓMO LLEGAR?
Por tierra podemos movernos en tren o seguir la ruta que muchos hippies siguieron en los 70 y entrar por tierra a través de Estambul y atravesando Asia Central. Otra opción es entrar a través del vecino Nepal o Bangladesh. Las otras fronteras de la India se encuentran clausuradas a cal y canto. Por carretera, se recomienda tener extremo cuidado dado que la red viaria hindú es muy deficiente
Otra opción es llegar en crucero, cuyas escalas se reducen principalmente a Mumbai y otras ciudades costeras.
¿QUÉ COMER?
La cocina india es una de las más famosas y extendidas del mundo. Gran parte de su exíto es debido a su gran variedad, aunque hay una cierta tendencia y gusto por los sabores fuertes y el picante. La cocina hindú tiene ciertas restricciones dependiendo de la religión mayoritaria en la zona en la que nos encontremos. Así podemos encontrar platos exclusivamente vegetarianos o platos que no incluyen para nada ni la carne de ternera ni la de cerdo, animales prohibidos por las dos religiones mayoritarias en el país, el hinduismo y el islam.El plato más conocido es el pollo tandoori llamado así por el tandoor, el horno de cerámica donde se cocina. Sus ingredientes consisten en massala (una mezcla de especias picantes) y yogur. Otras especialidades son el butter chicken (pollo con yogur, mantequilla y especias, que se hace con el tandoor) o el chana masala (garbanzos acompañados con cebolla, tomate picado, muchas especias, coriandro, ajo y chiles) que se suele servir acompañado de un pan frito llamado bhatura. Los amantes del dulce pueden deleitarse con platos como el gajar ka halwa (un delicioso puding que lleva ghee, mantequilla clara típica de la cocina asiática, zanahoria, leche y azúcar) o el jalebi, una especie de churro muy famoso en el mundo árabe y el subcontienente indio.
No es recomendable comer en puestos callejeros y lavar la fruta antes de consumirla.
MONEDA
La moneda oficial de la India es la rupia hindú.
Es del todo recomendable efectuar el cambio de moneda en los lugares habilitados por las autoridades hindúes para ello como pueden ser bancos o agencias de cambio, nunca en la calle por mucho que nos ofrezcan unas condiciones a priori ventajosas.
El cambio de euro a rupias es de 1 euro= 70 rupias
¿QUÉ LLEVAR?
La India es un país megadiverso, esto es que alberga diversos tipos de climas en sus inmensas fronteras. Es por eso, que dependiendo de la zona que vayamos a visitar debemos de llevar un atuendo u otro. Generalmente, se recomienda ropa cómoda y que facilite la transpiración ya que la India se encuentra entre los países más calurosos del mundo.
Entre mayo y septiembre son los meses del monzón que provoca lluvias torrenciales, especialmente duras en el noreste del país y el delta de Bengala.
VACUNAS
Las infraestructuras sanitarias en la India son muy deficientes, aunque en las grandes ciudades es posible recibir atención médica de acuerdo con los estándares europeos.
El gobierno español recomienda a todo aquel que quiera viajar a la India vacunarse contra las fiebres tifoideas, malaria, hepatitis A, B, C y E, chikinguya y tuberculosis. La abundante población de animales callejeros hace que la rabia siga estando presente en el país. El dengue es endémicon en todo el país y no existe tratamiento para tal enfermedad.
Se recomienda a todo aquel que deseé aventurarse a la India que se contrate un seguro de viaje de amplio espectro y que incluya la repatriación a España en caso de enfermedad.
TRÁMITES ADUANEROS
Para poder viajar a la India es necesario tener pasaporte con un mínimo de seis meses en vigor. Es recomendable llevar consigo fotocopias del pasaporte y de otros documentos de interés (identificaciones, reservas) por si ocurren hurtos.
La entrada en la India es una prerrogativa de las autoridades hindués. Es necesario adquirir visado y que este se puede adquirir tanto esta dirección como en esta. No se puede adquirir el visado en la frontera. La entrada ilegal en la India es un delito grave que contempla penas de prisión.
Si el viaje va a durar más de 180 días, el viajero estará obligado a registrarse en la Foreingers Registration Officers de la policía en los primeros 14 días desde su entrada.
Ya no es necesario esperar un lapso de dos meses antes de volver a la India excepto para los nacionales de Afganistán, Iraq, China, Irán, Pakistán, Bangladesh y Sudán.
COMPRAS Y OTROS DATOS DE INTERÉS
Los souvenirs más típicos de la India son sus alfombras, sus ropas típicas o algún objeto hecho de artesanía, sin embargo, lo más recomendable es que el turista se pierda por los bazares hindués y haga acopio de cualquier objeto que despierte su interés. Piérdase por la India y no le defraudará.
El gobierno de la India exige visados especiales para visitar las siguientes zonas, a saber: Arunachal Pradesh, Nagaland, Manipur, Mizoram, Sikkim y las Islas de Andamán y Nicobar.
La corriente en la India es de 220-240 voltios y en verano son frecuentes los cortes del suministro electríco.
DROGAS: La India tiene una política de tolerancia cero con el consumo de drogas, así como con el tráfico. Las penas abarcan desde los 2 hasta los 20 años dependiendo de la cantidad de droga incautada así como una multa que oscila entre las 10.000-100.000 rupias. El consumo apareja multas de 10.000 rupias y penas de entre 6 meses a 10 años de cárcel.
Seguridad:
La India atraviesa una serie de conflictos internos que convierten algunas zonas del país en poco recomendables para el turismo. Se deben de evitar:
-Jammu y Cachemira, donde operan grupos yihadistas enfrentados al gobierno hindú y donde en ocasiones, se producen colisiones con fuerzas pakistaníes
-Frontera con Pakistán
-Noreste de la India, donde operan grupos naxalitas (marxistas). En los últimos años, los choques entre guerrilleros comunistas y las fuerzas del gobierno se han intensificado.
-West Bengal y Assam, donde operan grupos independentistas.
-Manipur, de ser imprescindible el viaje, debe hacerse por avión
Hay riesgo moderado en las siguientes zonas:
-Tamil Nadu
-Bihar
¿QUÉ LLEVAR?
La India es un país megadiverso, esto es que alberga diversos tipos de climas en sus inmensas fronteras. Es por eso, que dependiendo de la zona que vayamos a visitar debemos de llevar un atuendo u otro. Generalmente, se recomienda ropa cómoda y que facilite la transpiración ya que la India se encuentra entre los países más calurosos del mundo.Entre mayo y septiembre son los meses del monzón que provoca lluvias torrenciales, especialmente duras en el noreste del país y el delta de Bengala.
VACUNAS
El gobierno español recomienda a todo aquel que quiera viajar a la India vacunarse contra las fiebres tifoideas, malaria, hepatitis A, B, C y E, chikinguya y tuberculosis. La abundante población de animales callejeros hace que la rabia siga estando presente en el país. El dengue es endémicon en todo el país y no existe tratamiento para tal enfermedad.
Se recomienda a todo aquel que deseé aventurarse a la India que se contrate un seguro de viaje de amplio espectro y que incluya la repatriación a España en caso de enfermedad.
TRÁMITES ADUANEROS
Para poder viajar a la India es necesario tener pasaporte con un mínimo de seis meses en vigor. Es recomendable llevar consigo fotocopias del pasaporte y de otros documentos de interés (identificaciones, reservas) por si ocurren hurtos.
La entrada en la India es una prerrogativa de las autoridades hindués. Es necesario adquirir visado y que este se puede adquirir tanto esta dirección como en esta. No se puede adquirir el visado en la frontera. La entrada ilegal en la India es un delito grave que contempla penas de prisión.
Si el viaje va a durar más de 180 días, el viajero estará obligado a registrarse en la Foreingers Registration Officers de la policía en los primeros 14 días desde su entrada.
Ya no es necesario esperar un lapso de dos meses antes de volver a la India excepto para los nacionales de Afganistán, Iraq, China, Irán, Pakistán, Bangladesh y Sudán.
COMPRAS Y OTROS DATOS DE INTERÉS
Los souvenirs más típicos de la India son sus alfombras, sus ropas típicas o algún objeto hecho de artesanía, sin embargo, lo más recomendable es que el turista se pierda por los bazares hindués y haga acopio de cualquier objeto que despierte su interés. Piérdase por la India y no le defraudará.El gobierno de la India exige visados especiales para visitar las siguientes zonas, a saber: Arunachal Pradesh, Nagaland, Manipur, Mizoram, Sikkim y las Islas de Andamán y Nicobar.
La corriente en la India es de 220-240 voltios y en verano son frecuentes los cortes del suministro electríco.
DROGAS: La India tiene una política de tolerancia cero con el consumo de drogas, así como con el tráfico. Las penas abarcan desde los 2 hasta los 20 años dependiendo de la cantidad de droga incautada así como una multa que oscila entre las 10.000-100.000 rupias. El consumo apareja multas de 10.000 rupias y penas de entre 6 meses a 10 años de cárcel.
Seguridad:
La India atraviesa una serie de conflictos internos que convierten algunas zonas del país en poco recomendables para el turismo. Se deben de evitar:
-Jammu y Cachemira, donde operan grupos yihadistas enfrentados al gobierno hindú y donde en ocasiones, se producen colisiones con fuerzas pakistaníes
-Frontera con Pakistán
-Noreste de la India, donde operan grupos naxalitas (marxistas). En los últimos años, los choques entre guerrilleros comunistas y las fuerzas del gobierno se han intensificado.
-West Bengal y Assam, donde operan grupos independentistas.
-Manipur, de ser imprescindible el viaje, debe hacerse por avión
Hay riesgo moderado en las siguientes zonas:
-Tamil Nadu
-Bihar
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